Les spécialités maison

Rôti vigneron

sauce moutarde
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Gratin
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Fagots de haricots

Le caquelon du petit cochon

Buffet de salades

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Dans un bouillon de légumes au cognac
3 sortes de viandes fraîches
coupées au couteau

(bœuf, poulain, poulet)

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4 sortes de sauces
(calypso, tartare, ail et curry)

Coktail dinatoire

Rouleau magret foie gras
Tartare de boeuf
Verrine vitello
Verrine sauce verte
Verrine mousse de canard
Verrine aux légumes
Verrine de nos alpages
Roulade de saumon
Verrine de gambas Thaï
Verrine de crevettes calypso
Verrine de rillettes de thon

Apéritif dinatoire

Minis canapés
Minis sandwichs
Feuilletés
Tartare de boeuf
Plat valaisan
Pain de seigle
Mignardises